私的 「糖質制限」 食事レシピ

昨今: どんな食事をしているか 少しご紹介♪

朝: ◆ココナッツオイル珈琲: インスタントコーヒーにココナツオイル1S
※ その時のメニューによりますが、「Menuに油を含んでいないときは」大匙1s
※ オリーブオイル炒めのゴーヤとかの日は少なめにしています。小さじ1s~2s

   ◆果物 : 糖質の少ないもの 便秘の時はバナナ(糖質が高いので注意)
   ◆シリアル: 無糖ヨーグルト、アーモンドミルク にグラノラー 少々
   
   ◆ミートソース: ひき肉と玉ねぎトマト缶で作成しストック
     厚揚げに乗っけてチーズをかけてオーブンで焼く
     サバの缶詰に乗っけて  〃
     ゴーヤ、ニンジンの油いために乗っけて  〃

   ゆで卵 チーズ 油揚げベースのお好み焼き 厚揚げ(焼いてポン酢)

昼: ◆ 外食 定食(おかずは多め) でご飯 半分 or なし
    ◆ 自宅 麺類が食べたくなった時には:
     ラーメンにお野菜をどっさり入れて麺を少し(ほとんど廃棄)
    ◆ スープや野菜で満足したり または アーモンド、チョコレートと珈琲

夜: ◆ 食事のおかずのみ + 「ご飯無し」 or + 半膳のご飯
   ※ 昼に糖質をとったとき(外出時)は ご飯なし
   低糖質ビール(笑) ジン 

※ 原則一日の糖質量は60~100g おやつ時は20gを超えない程度に
 これは わたし的 「てきとう質制限」 メニューですので始めたばかりの時は
 もう少しまじめにやっておりました~(お酒も控えておりました)

 スタート時  58キロ→ 53キロへ  マイナス5キロです。

参考例: わたし的糖質カットメニューです。
あまりお肉が好きではなく、ひき肉、鶏肉、ツナ、魚肉ソーセージが多いです。

※ ココナッツオイルは脳を活性! 「ボケ防止」に良いですよ~♪

<油揚げ ベースのお好み焼き>




 材料: 油揚げ キャベツ 玉子 トッピング(ソース・鰹節・あおのり)

1. 大き目なフライパンで、目玉焼きを焼きます 
2. 隣に、油揚げ(キッチンばさみで開いて 軽く表裏焼きます)
3. 油揚げに千切りキャベツを載せたら、目玉焼きを移動します 
4. トッピング

<チアシード ヨーグルト 果物>

  材料 : ヨーグルトにチアシード大匙1sを漬け込む  
   プラス  家にある野菜 果物 → 腹持ちが良いです♪
   プラス  少量のグラノーラ でもGOOD!


※ ブラック(ホワイト)シードは栄養価が高く頼りがいがある スーパーフードですが
いかんせん 「種」のため 消化が悪く 「一晩寝かせる」 ことがお勧めです♪

これはココナッツオイルが入っていた瓶です。
小分け用のヨーグルトに重宝しています。

< 油揚げ ひき肉 もやし チーズ載せ焼き >


1. 油揚げに作り置きのミートソース
2. 腹持ちよく もやし
3. ピザ用チーズ
4. マヨネーズ 青のり

※ マヨネーズは市販のものを使っています 

手作りレシピ (ご参考に)

● 卵 1個
● お酢 25cc
● 良質な油 150cc
● 塩 少々(味見して好みの量で)

量が多いので 人数が少ない場合は加減して半量に!
※ 日持ちがしないため早めに使い切りましょう~
(防腐剤 無添加ですから)



<厚揚げ チーズ焼き >




材料: 厚揚げ トマト チーズ 韓国のり

オーブントースターで焼くだけですが、事前に厚揚げを魚焼きグリルで余分な脂を
落として
、温めておくと美味しいです♪(キッチンペーパーをひいて、チンだけでもOK)
※ 厚揚げの脂が心配でやっております。
  原則調理用の脂はオリーブオイルでやっております。

あと初期の頃お世話になったのが バター 
穀物クラッカーの(炭水化物量の少ないものを選び)
バターに載せていただきます。

これが 旨い!!

以前は「カロリー」重視で 敵 みたいなものでしたが・・・・
糖質制限始めて 「幸せ気分」 満載でした~

※ 現在は「内臓脂肪を減らすべく」 いろいろ勉強中で控えています。
検証が終わったら また報告します※


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